Betterave et purée de noisettes : toutes nos recettes

Name: En panne d'idées pour cuisiner la betterave ? Testez nos recettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: betterave
Ingredients: 100 g de Gruyère AOP Réserve; 2 pains à Bagel; 1 betterave cuite; 1 betterave Chiogga crue; 1 oignon rouge; Purée de noisette; Germes de betterave; Graines de tournesol décortiquées; Vinaigre blanc, sel, sucre, poivre du moulin

La betterave potagère et utilisée aussi comme colorant alimentaire.

La plus connue est évidemment la betterave rouge que l'on a tous connue découpée en gros dés et servie en salade ! Mais la betterave se décline en plusieurs variétés dont la fameuse chioggia rayée de rose foncé et de blanc et la betterave orange.

N'hésitez pas à les consommer crues dans une salade ou elles apporteront leur jolie couleur et leur croquant. Les feuilles peuvent se consommer jeunes dans les salades et à maturité comme des épinards.

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La betterave

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Toutes les recettes de betterave et purée de noisettes des Gourmets

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Bagel au gruyère aop réserve

Le gruyère AOP

Le bagel est un pain rond et moelleux avec un trou au centre, très populaire en Amérique du Nord. Il est souvent utilisé comme base pour des sandwichs comme avec cette recette de bagel au gruyère aop réserve et betterave chioggia. Aussi beau que savoureux, ce sandwich plaira sans aucun doute aux fins gourmets.